Convertitore di teglie e stampi
Indica lo stampo della ricetta e il tuo. Ottieni il fattore per cui moltiplicare tutti gli ingredienti, così la torta resta alta uguale.
Stampo della ricetta
Il tuo stampo
Risultato
Come funziona
Il fattore è il rapporto tra le due superfici (e le altezze, se le indichi). La temperatura resta la stessa; uno stampo più largo e basso cuoce prima, uno più alto più a lungo.
Domande e risposte
Come adatto una ricetta da stampo 24 cm a 22 cm?
Moltiplica gli ingredienti per circa 0,84: lo stampo da 22 cm ha il 16 % di superficie in meno.
Quanto misura una teglia 9×13 pollici?
Circa 23 × 33 cm. Una teglia da 20 × 30 cm contiene circa il 20 % di impasto in meno.
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