Convertir une taille de moule
Indiquez le moule de la recette et le vôtre. Vous obtenez le coefficient à appliquer à tous les ingrédients pour garder la même hauteur.
Moule de la recette
Votre moule
Résultat
Comment ça marche
Le coefficient est le rapport des deux surfaces (et des hauteurs si vous les indiquez). Gardez la même température ; un moule plus grand et plus plat cuit plus vite, un moule plus haut plus longtemps.
Questions fréquentes
Comment passer d'un moule de 24 cm à 28 cm ?
Multipliez les ingrédients par environ 1,36 : la surface augmente d'un tiers environ.
Quelle taille fait un moule 9×13 pouces ?
Environ 23 × 33 cm. Un plat de 20 × 30 cm contient environ 20 % de pâte en moins.
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